主要原料：红茶本、食用盐、食用碱、生石灰、草木灰、稻壳、新鲜鸭蛋等。 设备用具：铁锅、铁铲、缸等。 ...
应施法定验箱的范围包括：装载食用油，各种冷冻和冷藏食品，粮谷，大豆，杂豆，果仁，油籽，干鲜果，蔬菜， ...
日前，肉牛日粮中添加新饲料添加剂（紫月优生素）的试验，在国家肉牛产业技术体系项目试验基地（重庆市 ...
卤制蛋，是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。如用五香卤料加工的蛋，叫五香卤蛋；用桂花卤料加工的蛋，叫桂 ...
人造鸡肉的原料主要是采用在蛋品加工中获得的鸡蛋白，现介绍三种不同的制造法。一、在鸡蛋白１公斤中，添加 ...
卤制蛋，是用各种调料或肉汁加工而成的熟制蛋。如用五香卤料加工的蛋，叫五香卤蛋；用桂花卤料加工的蛋，叫 ...
虎皮蛋，是将鲜蛋放在水中煮熟，剥壳、油炸后的一种蛋品。虎皮蛋的蛋白经过油炸以后，呈现出深黄色，皮层起 ...
英国是个历史悠久的国家,英国很讲究绅士风度，这一点在吃英国菜时也能体会到。有个说法，是说人生不得意事 ...
2．禽蛋的质量鉴定质量鉴定是禽蛋生产、经营、加工中的重要环节之一，直接影响到商品等级、市场竞争力和经 ...
香酥蛋松是选用新鲜蛋液，经油炸后炒制而成的一种疏松而脱水的熟制蛋品。其营养价值丰富，容易消化，保存时 ...
