虾_知识资料_食品行业搜索

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日本对虾，英文名称：Penaeus(Marsupenaeus)japonicusBate，俗称：花虾 ...

对虾。中国对虾是饮誉中外的名贵海产品。仅山东对虾年捕获量一般占全国对虾总捕捞产量的50％以上，名列沿 ...

主要原料：毛虾、食盐等。设备用具：铁锅、筐、流水灶。制作方法：将毛虾进行分级、挑选，含杂物多的要用筛 ...

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基围虾(对虾科)Metapenaeusaffinis又名：麻虾、虎虾、花虎虾、泥虾、新对虾、砂虾、红 ...

斑节虾俗称：黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称：大虎虾拉丁文名：Penaeus( ...

毛虾，即中国毛虾，又名小白虾、水虾等，甲壳纲，樱虾科，体侧扁，甲壳薄。体长一般2.5-4厘米。额角短 ...

皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”，英文俗名为“MantisShrimp（螳螂虾）”，为节肢 ...

(1)良质虾酱——色泽粉红，有光泽，味清香。酱体呈粘稠糊状。无杂质，卫生清洁。(2)劣质虾酱——呈土 ...

【菜名】干烧虾【所属菜系】闽菜【特点】闽菜【原料】大虾,木耳丁,葱节豆瓣酱,调料。【制作过程】①炒锅 ...

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