茶叶是我国人民饮用了数千年的传统饮品，如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。当你冲炮上一杯清茶，那 ...
近年来，节省能源、安全可靠、效果好、成本低的包装食品杀菌技术相继得到开发和应用，大大促进了包装食品的 ...
英国一位园艺研究人员，经比较蘑菇的几种不同的包装形式后发现，装在浅底托盘并用细孔隙薄膜（可让氧等气体 ...
用于包装薄膜的聚合物没有经过改性是不能满足最终使用要求的。改性要用到许多添加剂、改性剂和其他化学试剂 ...
随着生活水平的不断提高，新鲜果蔬的需求不断提高，但新鲜果蔬货架期短，极易腐烂，多数在本地以低价销售。 ...
“活性包装”的概念来自于与通常习惯所说的“惰性”包装材料相反。特别指应用在食品包装上，目前欧洲法规认 ...
随着生活水平的提高，消费者逐步告别了传统的熟食店，适应了由肉制品生产商推出的预加工产品。对于肉制品来 ...
人类一直在同致使食物腐败变质的细菌做着不屈不挠的斗争：从早期简单的风干法，到现在的UHT、HTST、 ...
水果保鲜冷库也就现在的冷藏保鲜技术，在市场水果保鲜冷库大多是用于食品如水果、蔬菜、鲜、鲜 ...
一、预冷如果没有专门的预冷设备，可采用简单的水预冷方法。方法：将盛满洁净自来水的容器放入0℃的冷库中 ...
