蕨菜的营养价值很高，目前仅靠野生资源已不能满足需要，大力发展人工栽培，是当务之急。现将蕨菜的人工引 ...
蕨菜又名鸡脚爬、拳头菜、蕨鸡苔等，广泛分布于我国山区阴湿地区，是纯天然无公害绿色食品资源，具有较高的 ...
植酸对蕨菜保鲜与护色的影响
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蕨菜又名龙头菜、鹿蕨菜，是野生植物的一种。其嫩茎、叶鲜嫩可口，风味独特，营养丰富。为出口和长期食用方 ...
软包装蕨菜的生产工艺研究以新鲜蕨菜为原料。探讨了软包装蕨菜的生产工艺技术。在pH6联J条件下，以锌盐
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真空软包装即食蕨菜的研究与开发（请下载附件）
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湖南野生蔬菜有数百种之多，主要食用野生蔬菜在百种左右。现根据人们喜好及近来餐馆酒楼流行，列出长沙 ...
之前，“锋味家族”成功拿下首道传奇名菜———徽菜“红烧臭鳜鱼”，以此开启了挑战“八大菜系”传奇名菜之 ...
5.藜蒿 藜蒿列长沙春季野菜谱第五位，算是屈居。 其实，它与水芹可以比肩。洞庭湖畔藜蒿最是著 ...
春天养生不可少的几种野菜，从中医角度来说，几乎所有的植物都可以吃。就算那些剧毒的植物，也有药用功能 ...
