我国是制曲酿酒的发源地,有着世界上独创的酿酒技术。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中国创造酒曲,利 ...
白兰地生产工艺概述白兰地作为一种高贵典雅的蒸馏酒,生产工艺可谓独道而精湛,其工艺流程为:葡萄↓检验↓ ...
果汁成分调整 果汁中的糖、酸和单宁等,既与发酵有密切的关系,又影响成品品质。酿制一般果酒,压榨的果 ...
你是无酒不欢的partyqueen?还是为了应酬不得不喝酒?是不是惧怕身材变样总在酒精面前望而却步? ...
国际上,凡是葡萄酒都是葡萄全汁的,所以葡萄酒无外乎两类:红葡萄酒和白葡萄酒,即中国的所谓&quo ...
1、美国总的来讲认为白兰地是一种采用果汁或水果酒或是其残渣发酵,蒸馏至[95%(V/V)]以内,馏出 ...
全国食品标准化中心由国家技术监督局(原国家标准局)委托原轻工业部组建,于1977年成立,挂靠在中国食 ...
按最新的国家饮料酒分类体系,药酒和滋补酒属于配制酒范畴。故先介绍一下配制酒的种类。配制酒(integ ...
(1990年11月20日卫生部令第5号发布施行)第一条 为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法(试行) ...
1、本标准规定了食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料卫生要求。本标准适用于以食品包装用聚氯乙烯树脂为主要 ...