龙舌兰酒这译名可同时泛指多种不同属性的酒款，本条目主要是在介绍其中最出名的Tequila酒款。其他种 ...
1．工艺流程：原料→破碎→成分调整→接种→发酵→压榨→蒸馏→老熟→调配→装瓶→成品。2．操作要点：调 ...
红子又名火棘、救军粮。野生的红子九、十月份成熟，果红如火。制作方法1.原料分选破碎：剔除原料中的枝叶 ...
泸州大曲酒为我国名酒之一，具有悠久历史。泸州老窖大曲酒是一种用大曲酿造的蒸馏酒，用作发酵的窖是一种陈 ...
果汁中的糖、酸和单宁等，既与发酵有密切的关系，又影响成品品质。酿制一般果酒，压榨的果汁即可进行发酵， ...
白葡萄酒的发酵过程基本与红葡萄酒相同，不同之处是：取净汁在密闭式发酵桶（池）中进行发酵。白葡萄汁一般 ...
枣是一种药用和营养价值极高的果品，品种繁多，有尽700多个，.如果按果形分类，可分为小枣、长枣、圆枣 ...
2005年随着央视的一顿热炒，大家都以为黄酒的春天已经到来了。三年过去了，热度该降下来的已经降下来， ...
第二步： 嫁接时尚载体，培养消费习惯 年轻消费者为什么要选择洋酒来消费？相信原因有很多，有人追求 ...
即黄酒，也称米酒。中国特产。世界三大酿造酒之一。以大米、黍米为原料，未经蒸馏，酒精含量为百分之十四至 ...
