发酵 正如我们从葡萄酒法规的定义中已经得知，葡萄酒是透过发酵作用得到的产物。由此可见，发酵在葡萄酒 ...
欧洲有种说法："白葡萄酒才需要冻饮，红酒可在室温下饮用"。这源自其地域和文化背景不同，以至引起国人误 ...
葡萄是耐藏的浆果之一。品种之间耐藏性差别很大，欧洲种比美洲种耐藏，红色品种比白色品种耐藏。龙眼、玫瑰 ...
资料显示，鲜食葡萄在贮运过程中的腐烂和变质高达20%~25%，鲜食葡萄的贮运保鲜已成为其产后保鲜的 ...
据美国哥伦比亚电视台(CBS)报道，意大利科学家公布了一项新发现：吃葡萄可能有助于睡眠。 报道称， ...
葡萄打农药目的是为了防治病虫害。打药的时间要看种植的地域、管理水平和病虫害发生的情况而定。例如：西北 ...
葡萄酒(pútáojiǔ)：用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两 ...
葡萄属浆果，水分含量高达65%～88%，含糖量达10%～30%，其余为有机酸、果胶、维生素、矿物质及 ...
葡萄属浆果，水分含量高达65%～88%，含糖量达10%～30%，其余为有机酸、果胶、维生素、矿物质及 ...
葡萄干虽然是又甜又粘的食物，但是居然可以抑制导致龋齿和牙龈疾病的细菌。美国科学家目前识别出葡萄干中5 ...
