干酪素澄清葡萄酒技术（请下载附件）
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葡萄酒生产(发酵工程)(请下载附件)
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NY/T274-2014绿色食品葡萄酒2015年1月1日实施
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葡萄酒之生物技术（请下载附件）
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葡萄酒酿造的技术要点（请下载附件）
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葡萄酒何时起源？关于葡萄酒的起源，众说纷纭。但我们可以确切地说，至少在7000多年前，人类就已经饮用 ...
白葡萄酒既可方便地用白葡萄来酿造，也可用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造，无须经过果汁与葡萄皮的浸渍过 ...
·法国葡萄酒饮用的基本次序 ——香槟和白葡萄酒饭前作开胃酒喝，红白葡萄酒佐餐时喝，干邑在 ...
红葡萄酒用红色或紫色葡萄为原料，经破碎后，果皮、果肉与果汁混在一起，完成主发酵工序，使发酵醪中含有果 ...
新葡萄酒指开工生产的当年酒。陈葡萄酒指生产程序已经完全结束，进入贮存期的酒。保持一年半酒龄才出厂的葡 ...
