北京的一些店铺和作坊用刻有小孩形状的铜模加工出酥糖，因此，北京人常叫它为“小孩酥”。几十家私人作坊合 ...
近日，国标委发布由全国食品发酵标准化中心等负责归口制定的《低聚异麦芽糖》、《麦芽糊精》等13项食品领
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广式月饼是广东省地方特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品，广式 ...
山梨糖醇（液）SorbitolSolution别名山梨醇编码GB19.006；INS420性状白色吸 ...
软糖是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高；一般为10%-20%。绝大多数 ...
(一)概述板栗是我国名优干果，营养丰富，栗实支链淀粉含量高，粉质细腻，生食、熟食甜糯香脆，风味极佳， ...
■过量水果损坏牙齿 此外，水果还会损坏牙齿。吃水果会在口腔内释放糖，这会使牙齿受到伤害。果汁和 ...
1淀粉的物理性质淀粉根据其分子形状可分为直链淀粉和支链淀粉，支链淀粉是由α-1，4葡萄糖苷键连接的线 ...
南瓜，又名番瓜、倭瓜、金瓜等，在我国南方各地极易栽种，并可获得较高的产量。南瓜含有丰富的营养，每 ...
柿饼比柿子热量高吗柿子的热量是71大卡/100g，而柿饼的热量是250大卡/100g，1个柿饼大约有 ...
