1.糖（醇、苷）类发酵试验 （1）原理：由于各种细菌含有发酵不同糖（醇、苷）类的酶，故分解糖类 ...
1.鸡肉 问题：经过对484只仔鸡的研究发现，有42％的仔鸡被弯曲杆菌感染，12％被沙门氏菌感 ...
人们已经知道银对很多细菌都有毒，很多银的化合物都在杀菌剂中得到广泛的应用。科学家们对银的这个性质很感 ...
食品伙伴网讯据外媒报道，美国科学杂志《细胞》刊登一项研究显示，美国、意大利科学家从泥土中发现一种能对 ...
鸡肉:美国消费者联盟一项全国调查发现，肉鸡中弯曲杆菌感染率高达42%，沙门氏菌感染率为12%，容易导 ...
SN/T2641-2010食品中常见致病菌检测CR-DHPLC法本标准规定了食品中沙门氏菌等30种致
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人们已经知道银对很多细菌都有毒，很多银的化合物都在杀菌剂中得到广泛的应用。科学家们对银的这个性质 ...
很多常见的食物都具有抗菌作用，同时含有多种维生素、矿物质等，既能抵抗体内病菌，又不至于破坏人体内的 ...
随着现代科学技术的不断发展，特别是免疫学、生物化学、分子生物学的不断发展，新的细菌诊断技术和方法 ...
大蒜是古老的药食两用珍品，在国外被称作“健康保护神”。中国自古也有“大蒜上市，药店关门”的说法。 ...
