烘焙食品主要包括面包、饼干、糕点、方便食品等几大类。烘焙食品的主要原料为谷物、米面制品。无论是西方还 ...
烘焙食品主要包括面包、饼干、糕点、方便食品等几大类。烘焙食品的主要原料为谷物、米面制品。无论是西方还 ...
一般以果实为产品器官的蔬菜通称为果菜类蔬菜，包括茄果类蔬菜如番茄、茄子、辣椒，瓜类蔬菜如黄瓜、丝瓜、 ...
在菠萝生长发育中不同阶段的的营养特性需求不同，如果管理不合理，会导致果树发育不良，影响经济发展。症状 ...
1、营养特性马铃薯产量高，块茎粗纤维含量较低(4．4％)，蛋白质生物学效价高，且块茎干物质中80％左 ...
——随CIFST团参加WINA会议心得应学会邀请，日前我有幸与中国食品科学技术学会带团的专家一同赴日 ...
花生是重要的油料作物，也是一种需肥较多的作物。除需要较多的氮、磷、钾外，对钙、镁、硫、铁等元素的吸收 ...
枣树有五大特性：一是有三种枝（即枣头、枣股和枣吊）、两种芽（即主芽和副芽），作用各不同；二是开花多 ...
白菜花为十字花科作物，又名虫媒花，它是甘蓝的一个变种，其产品器官为洁白的短缩肥嫩花枝等聚合而成的花球 ...
龙眼是多年生常绿果树，一经定植，根系就不断地从根域土壤中长期地有选择性地吸收某些营养元素，容易造成某 ...
