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花生，是一种高蛋白的油料作物。其营养价值很高，含蛋白质百分之三十左右，相当于小麦的两倍，大米的三倍， ...

吃毛豆的好处不胜枚举：补钾补铁、降低血脂，促进智力发育等。近日，美国营养学家指出，常吃毛豆还有助清洁 ...

从营养学的角度讲,上火是维生素B族短缺时的表现,吃高热量的食物,这些热量的代谢会消耗维生素B族,或者 ...

羊奶片在营养学界被称为“奶中之王”其成份与母乳最为接近，营养价值及钙的含量是牛奶的两倍以上，本品选用 ...

功能性食品的英文名称：Functionalfood，教学参考书：1、《功能性食品》郑建仙中国轻工出版文档下载

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营养成分元宵营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时 ...

5月份发行的《营养学会学报》上一篇新的综述提出质疑“鸡蛋——是好还是坏？”， ...

方便菜、又名半成品菜、净菜。即用购进的原料，经过整理（如去掉不可使用部分、切分等）、洗涤、消毒、调味 ...

　　平凡的食物到了营养师手上也不会变成钻石，但是她们却能让食物变得更营养。为什么营养师看起来就是比同 ...

营学会发（2016）015号各省营养学会及相关单位：根据《中国食物与营养发展纲要2014-2020》文档下载

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