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水果可以做菜吃吗？水果菜谱的制作大全。水果在菜肴中一般以下面几种形式出现。1、主料：各种拔丝水果，如 ...

简介：所谓料酒，顾名思义，就是专门用于烹饪调味的酒。料酒在我国的应用已有上千年的历史。日本、美国、欧 ...

简介：所谓料酒，顾名思义，就是专门用于烹饪调味的酒。料酒在我国的应用已有上千年的历史。日本、美国、欧 ...

上海青鱼秃肺是一道上海菜。主要材料为青鱼肝、冬笋、蚕豆等。此菜色泽金黄，油肥不腻，嫩如猪脑，整块不碎 ...

　酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。　　蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和 ...

　　料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料 ...

我们大家都知道芡粉，芡粉有很多种类，平常生活中也很容易见到，但是大家可能对芡粉的具体作用了解的不多， ...

葡萄酒佐餐艺术这本书基本涵盖了葡萄酒与菜肴结合的基本原理，特别是从酒与食的味觉原理以及葡萄酒的核心— 文档下载

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　补血：饭中放点枸杞　　功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。　　宜：可加入汤品或菜肴，易腹泻 ...

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃 ...

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