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川菜十大名菜鱼香肉丝相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他 ...

干烧桂鱼桂鱼，又名鳜鱼，因身上的斑纹而名。它皮厚肉紧，色白而嫩，刺粗而少。味甘平，有补虚劳、益脾胃， ...

回锅肉回锅肉是四川民间的传统菜肴，也称熬锅肉，回锅肉。因其历史悠久，食者甚众，遂成为别具风味的四川名 ...

水煮牛肉相传北宋时期，在四川盐都自贡一带，人们在盐井上安装辘轳，以牛为动力提取卤水。一头壮牛服役，多 ...

重庆辣子鸡1、辣椒和花椒可以随自己的口味添加，不过为了原汁原味的体现这道菜的特色,，做好的成品最好是 ...

党参粥菜系及功效：补气食谱脾调养食谱工艺：煮口味：原本味主料：粳米100克辅料：党参10克,赤砂糖3 ...

党参竹荪汤菜系及功效：气血双补食谱肾调养食谱滋阴食谱工艺：烧口味：原本味主料：竹荪(干)30克辅料： ...

党参炖墨鱼菜系及功效：胃调养食谱工艺：原炖口味：咸鲜味主料：墨鱼250克辅料：党参10克,香菇（鲜） ...

党参老鸽汤菜系及功效：胃炎食谱滋阴食谱神经衰弱食谱气血双补食谱孕晚期食谱工艺：煮口味：原本味主料：党 ...

【菜名】干烧虾【所属菜系】闽菜【特点】闽菜【原料】大虾,木耳丁,葱节豆瓣酱,调料。【制作过程】①炒锅 ...

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