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腐乳，也叫豆腐乳，是豆腐经过特定菌种（根霉或毛霉菌）发酵后，再加盐腌制，最后加入由酒及各种香辛料配制 ...

很多人都喜欢喝酸奶，不仅仅是年轻人，酸奶也受到老年人和小孩的欢迎。但是有些人说喝酸奶的时候也要注意时 ...

酸奶是以生牛乳或乳粉为原料，经巴氏杀菌后加入发酵剂发酵，再冷却灌装的一种奶制品。对于一些乳糖不耐受， ...

酸奶能是一种经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌而形成的奶制品，这种制作工艺不仅可以让酸奶保持牛奶所有 ...

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香 ...

在中国居民膳食指南中明确提出，每个人每天要摄入300克的牛奶或者相当量的奶制品，有些人不喜欢喝牛奶， ...

说起减肥真是个无穷无尽的话题，不管是什么肤色的女性，不管到了哪个年代，只要有人的地方就有人高呼着“我 ...

在《中国居民膳食指南（2016）》中给出建议，每个人每天要摄入300毫升的牛奶或者相当量的奶制品。乳 ...

酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸 ...

世界人均年消费乳制品100千克，而我国只有6千克，不足世界平均水平的十分之一，这与我国人民饮食习惯及 ...

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