为了调节蔬菜淡季供应，近年来一些地方摸索出一套夏栽莴笋新技术，每667平方米产量可达1200公斤，经 ...
原料配方晒干咸莴笋丝2.5千克甜酱卤12.5千克辣椒油1千克制作方法1.选用直径较粗的咸莴笋中段。切 ...
食谱原料： 莴笋1根，活虾200g，蒜2瓣，朝天椒1个，白醋2小勺，白砂糖3小勺，盐1小勺。 ...
春季是越冬莴笋快速增粗伸长期，加强此期的田间管理能提高产量。重施莲座肥返青后及时施腐熟稀粪水１～２次 ...
食物类别：食物名称：莴笋[莴苣]，每100克含可食用部分83克热量(千卡)：14B1硫胺素(毫克)： ...
长久以来，人们在莴笋的食用习惯上有一个误区：只吃笋，不吃叶。其实，嫩叶在口感上并不差，特别是营养上更 ...
如何挑选莴笋以茎叶鲜亮油绿、不枯焦、不抽苔、叶无斑点、腐烂等为优。 ...
莴笋又叫做莴苣，青笋，莴菜，例属于菊科莴苣属，主要食用部位是茎部，当然茎部上长着的嫩叶也是可以食用的 ...
1、原料处理。将新采收的无虫蛀无损伤的新鲜莴笋去叶去皮,筋皮要去得既干净彻底,又不留筋、不伤肉。将去 ...
（1）工艺流程原料→清洗→挑选→去皮→切条→硬化处理→预煮→糖制→烘烤→检验→成品包装。（2）工艺要 ...
