莲藕加工后可延长保存期,改善食用口感及风味,提高附加值。加工产品有如下几种:一、藕粉将鲜藕洗净,去节 ...
莲瘟(又称腐败病),是莲藕的主要病害,一般病田减产20%,严重的达60%~80%。 一、危害症状: ...
藕粉:选用淀粉含量高、组织充实、新鲜的三节莲藕作原料。用水洗净泥沙及杂质,去掉藕蒂。然后把藕用粉碎机 ...
莲藕既是营养丰富的蔬菜,又同时具有很好的食疗作用。莲藕具有非常好的益气补血的功效,特别适合贫血、易疲 ...
每年冬季都是莲藕销售的旺季。在中医看来,其性味甘、凉,能清热生津、凉血止血,属于冬季不可多得的去火食 ...
1、清洗去皮。将刚挖掘出来的带泥莲藕用清水洗干净,分成藕段,再将藕段两头的藕节去掉,并用不锈钢刮子刮 ...
莲藕又被叫做玉节,菡萏,莲菜,芙蕖,玉臂龙,玉玲珑等等,原产地是在印度,但是中国很早就已经引入莲藕并 ...
你可能有过这样的经历:用铁锅炖出的莲藕排骨汤一不小心就成了黑黑的墨汁;昨天买回来还洁白如玉的莲藕 ...
莲藕是现在的节令食物,开始大量上市,并且莲藕爽口清甜,在夏季的时候正是食用莲藕的季节,可以选择清炒莲 ...
我国的莲藕产量大,每年都有大量出口国外,同时由于莲藕作为水生蔬菜易于腐烂或发生褐变使品质下降,因此出 ...