一、西红柿炒茄子 食材的准备： 适量的茄子、适量的西红柿、葱花、盐、白醋、五香粉 西红柿炒茄 ...
选择中等个头、成熟稍老一点的茄子作原料。首先将茄子柄去掉，洗净。用竹签子在茄子四周捅梅花形6个孔，孔 ...
大家都知道，发芽的土豆吃不得，这是因为土豆发芽的时候会产生龙葵素。可是你一定不知道，茄子中也含有这类 ...
清蒸茄子具有清热止血、消肿止前的功效，适宜用于热毒痈疮、皮肤滞疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。 ...
青椒蒸茄子的主料茄子(紫皮，长)1根辅料柿子椒1根调料色拉油适量食盐适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适 ...
茄子炒时非常爱吸油，有什么方法呢？告诉个小窍门：提前用盐将茄子中的水分腌出来，再放入无油的锅中炒至 ...
原料：茄子。辅料：盐、香菜、蒜、青红椒、味精、糖。做法：1、茄子去蒂洗干净，切成连在一起的条状；2、 ...
食材：长茄子蒜葱姜调味料：盐鸡粉生抽老抽蚝油生粉料酒制作方法：1、蒜去皮，用到剁成蒜茸，香葱切成葱花 ...
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合 ...
风味茄子的食谱原料： 茄子300g，油、盐、花椒、淀粉、白糖、干红辣椒、生姜、大蒜各适量。 工艺 ...
