用豆角、菜花、圆茄子做菜时，常常让人犯愁。因为这些蔬菜比较硬实、不好入味，做不好口感会很生硬，可炒 ...
一、多味茄片。新鲜茄子去蒂，洗净，切成片状。按每100公斤茄片、16公斤盐的比例，在缸内一层茄片一层 ...
笔者一行赶到邢家茅坨村，进入发生死棵现象的大棚以后，才发现棚室中的茄子出现的问题不仅仅是死棵，还有很 ...
茄子是特别常见的一种蔬菜，一年四季都能买得到，多数情况下我们吃炒茄子是多的，因为这样制作比较简单。吃 ...
茄子套袋栽培，可减少棉铃虫等病虫危害，农药用量和用药次数少，产品品质大大提升。茄子果实套袋后不影响其 ...
茄子是我国北方各地广为种植的夏秋主要蔬菜之一，但由-子贮藏加工等技术的相对滞后，致使其不能达到周年供 ...
多吃茄子，对老年人的血管硬化有抑制作用，同时在食疗上有降低高血压、防止微血管破裂的特殊功能。茄子是一 ...
秋季食物吃得丰富很重要，因为它既补充了夏季的消耗，又为越冬做准备，但也不能大吃大喝，要防止摄入热能过 ...
一、棚温过低。温度过低、尤其是后半夜温度过低，导致茄子茄红素转化受阻，茄子就难以上色。茄果类蔬菜在2 ...
（1）选果：贮藏用的茄子，应选果肉细，水分含量较少，种子少，皮较厚，抗病的优良晚熟品种和生长在植株中 ...
