苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时 ...
柑桔苦味成分及脱苦
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简介：苦荞麦，别名菠麦、乌麦、花荞等，《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳 ...
工艺：苦瓜→清洗→切分、去子→切块→CaCl2溶液护脆→用盐、酱油、糖、辣椒→醋、料酒等浸渍调味 ...
苦瓜为什么苦苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。去苦方法混炒 ...
小满节气，是二十四节气之一，也是夏季的第二个节气。小满时节，万物繁茂，生长最旺盛，人体的生理活动也处 ...
苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum ...
苦瓜中苦瓜甙含量的测定
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选择八至九成熟的新鲜苦瓜，洗净，用不锈钢刀纵切成两，控去种子切成2-3毫米的薄片。采用两次浸提法取汁 ...
特征特性该品种属早中熟，植株生长强健，抗病力特强。坐果力强，瓜条粗棒，长可达35厘米，横径可达8厘米 ...
