苏菜_知识资料_食品行业搜索

芋头文蛤茼蒿汤的食谱原料：芋头500克、文蛤200克、茼蒿200克、蒜头2瓣、食用油、盐、料酒、味精 ...

芦蒿炒香干的食谱原料：芦蒿、香干、盐、味精　　工艺做法：炒　　菜谱属地：苏　　制作方法：　　1、将芦 ...

梅干莲子粥的食谱原料：　　米饭(蒸)100克，莲子50克，杨梅50克，鸡蛋75克，冰糖15克，朗姆酒 ...

粟米雪耳红萝卜汤的食谱原料：粟米1条，雪耳3钱，红萝卜3，猪肉适量。　　工艺做法：煮　　菜谱属地：苏 ...

沛公狗肉的烹制方法1.将狗肉洗净，切成3.5厘米见方的块，放人盆中，加入精盐10克、绍酒25克、姜片 ...

彭城鱼丸的主料鲤鱼(1000克)、肥膘肉(50克)、粉丝(50克)、油菜心(40克)、火腿(25克) ...

酥（火靠）鲫鱼，是一道功夫菜，花的时间比较多。一是油炸，需要把握火候的功夫，火大了，时间长了，鱼肉会 ...

地锅鸡的原料：鸡半只、（正宗多是整鸡一只，人少饭量也少，半只都没消化完）葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、 ...

鸡茸玉米的【原料】主料:鸡胸脯肉150克，嫩玉米粒300克，猪肥膘肉50克，鸡蛋清90克.调料熟大油 ...

桃源红烧羊肉的制作制作时，将青壮年湖羊肉切成方块，瘦肥相间，层层叠加，用艾草扎成一方，置于陶缸，先用 ...

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