苏菜_知识资料_食品行业搜索

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扁大肉酥的食谱原料：　　猪肋条肉(五花肉)500克，肥膘肉65克，鸡蛋黄200克，豌豆苗140克，粳 ...

蝴蝶烩鳝的食谱原料：　　鳝鱼肉750克，猪后腿蝴蝶骨一个，水发香菇10克，熟笋片25克，绍酒35克， ...

芙蓉银鱼的食谱原料：　　银鱼200克，鸡蛋清5只，熟火腿15克，青菜丝，水发香菇丝各少许，料洒15克 ...

雪菜肉丝年糕汤的食谱原料：　　年糕400克，雪菜150克，肉丝100克，油1勺，淀粉50克，料酒2勺 ...

蚝油大鲍片的食谱原料：干岩城鲍鱼(550克)，嫩高笋头(15棵)，蹄膀(1只)，白糖(少许)，黄酒( ...

腐皮肉卷的食谱原料：　　豆腐皮3张，鲜嫩瘦肉300克，酱油75克，精盐5克，味精1克，白糖6克，2厘 ...

清炖兔子的食谱原料：　　鲜兔肉1500克。水发冬菇25克，冬笋50克，净猪五花肉350克，青菜心75 ...

主炝条虾的食谱原料：主料：海虾500克。调料：白酱油50克，大曲酒50克，白砂糖30克，盐5克，香醋 ...

两色豆茸的食谱原料：　　主料：青豆200克，红豆沙175克　　辅料：松子仁3克，糖桂花2克，淀粉(玉 ...

烩青鱼鲜肚的食谱原料：　　主料：鱼肚500克　　辅料：冬笋50克，火腿50克，香菇(鲜)50克　　调 ...

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