苏菜_知识资料_食品行业搜索

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北菇扣鹅掌的食谱原料：　　脚掌6只，香菇6朵，小油菜1棵，姜，葱各少许，高汤2杯，(1)淡酱油2大匙 ...

出水芙蓉的食谱原料：　　草鱼茸，鲜百合，虾茸，鸡蛋清，球葱，葱姜酒汁，熟精火腿末，胡萝卜，精盐，绍酒 ...

豆酱焖蟹肉的食谱原料：　　蒜头300克，大肉蟹2只，豆酱50克。　　工艺做法：焖。　　配菜专区：热菜 ...

杞子炖鹌鹑食谱原料：　　活鹌鹑3只，枸杞子5克，淮山药5克，绍酒15克，精制盐2克，味精2克，葱结姜 ...

黄芪煲母鸡的食谱原料：黄芪30克，母鸡1只，生姜4片。工艺做法：煲配菜专区：家常菜、汤的做法菜谱属地 ...

酒风猪肝的食谱原料：　　黄色猪肝(1400克)，高梁酒(500克)，板油(或肥膘)(500克)，精盐 ...

元蹄焖乌参的食谱原料：　　猪脚2只，乌参300克，葱2条，姜末少许，酱油l茶匙，糖l/2茶匙，香油少 ...

兰花排骨的食谱原料：　　莲藕，冬笋，西兰花，番茄酱，糖，醋，盐，淀粉，面粉，发酵粉。　　工艺做法：炒 ...

炖奶鲫鱼的食谱原料：　　鲫鱼300克，姜一小块，火腿15克，熟笋15克，牛奶1杯，葱1根，豆苗15克 ...

五香熏青鱼的食谱原料：　　青鱼500克，白酒10克，黄酒75克，酱油100克，白砂糖50克，大葱5克 ...

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