关于食品添加剂的定义，《中华人民共和国食品卫生法》规定：“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加 ...
花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素 ...
一、绿色食品的特征 绿色食品与普通食品相比有三个显著特征: (一)强调产品出自最佳生态环境。 ...
色素：天然和人工合成之分食用色素分为天然色素和人工合成色素两种，天然色素主要从植物组织中提取，也包括 ...
二、腌渍蔬菜的注意事项 1、选好腌渍原料 腌制感菜原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜，不杂菌感 ...
食品的色泽是食品的重要感官指标，食品工业中广泛使用着人工合成的色素来增加色泽，但研究表明，一般合成的 ...
原标题：民警教你如何鉴别地沟油：油倒冰棍很快凝固有问题生活中，如何甄别假劣食品，困扰着一些市民。昨日 ...
端午节吃什么?端午节除了吃粽子，端午传统食物还有不少。总的来说，端午节吃什么 ...
1、选好腌渍原料腌制感菜原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜，不杂菌感染，符合卫生要求;二是品种必须 ...
立夏，是二十四节气之一，也是二十四节气中的第七个节气。意味着孟夏时节的开始。立夏时节，养生尤为重要。 ...
