芥末酱的加工方法（请下载附件）
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芥末油的制作加工技术（请下载附件）
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芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉（mustard），一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是 ...
现在是海鲜大量上市的季节，很多人在烹饪海鲜的时候，为了留住海鲜原始的鲜甜会选择简单的清蒸，甚至是生吃 ...
芥末的种子可提取芥末油，具有利气散寒、消肿通络的作用，可用作酸菜、蛋黄酱、色拉、咖哩粉等的调味品。 ...
芥末酱有杀菌的功效，它能有效对付大肠杆菌和其他病菌，对皮肤也很好，因此也具有美容养颜的功效。 ...
别名：又称芥子末、芥辣粉。形态特征：是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。芥菜籽俗称芥末籽,为十字花 ...
市售的正品芥末粉是一种学名为“黄芥”或与它很接近的植物干种子，经磨碎后而制成的黄色颗粒粉状物。应具有 ...
法国MAILLE第戎芥末酱在世界独享盛名，是欧式食物的好搭档，也是你不可少的餐桌调味料，圆顶市集特别 ...
