芝麻油、芝麻酱、花生酱是群众喜爱的香味调味品。其中湖南“常德芝麻酱”，质地细腻，香味浓郁，被评为19 ...
工艺流程：麻渣↑芝麻→筛选→漂洗→炒籽→扬烟→吹净→磨酱→对浆搅油→振荡分油→小磨香油主要工艺参数： ...
识别香油质量好坏或掺假，主要有以下4种方法：<1>闻味：小磨香油香味醇厚、浓郁、独特。台 ...
芝麻渣油脂浸出条件及芝麻渣油质量研究（请下载附件）
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冬天天气冷飕飕，想自己动手做麻油鸡暖身，但是，到底该买黑麻油，还是白麻油呢？黑芝麻油、白芝麻油有何不 ...
根据研究显示，芝麻油具有降低胆固醇和血压的功能，对于改善心血管疾病和糖尿病也很有帮助。 此项研 ...
芝麻油冬化脱蜡的工艺应用（请下载附件）
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近年来农贸市场上出售的假芝麻油，数量不少。掺假的物质，一是水，二是淀粉，三是低于芝麻油价格的油。感官 ...
原料配方青蚕豆瓣500克绵白糖200克桂花豆沙150克芝麻油25克熟猪油40克制作方法1.将青蚕豆瓣 ...
主料：鸡蛋辅料：水食盐生抽芝麻油1.鸡蛋打散，加点盐后继续用筷子搅打均匀2.加入温水搅匀，比例是鸡蛋 ...
