天然食品及食品原料多数本身具有特有的色泽和香味,人们在长期的生活习惯中也认识了各种食品应有的色泽,食 ...
果蔬色素提取在由于提取液中所含杂质较多、且其本身浓度较低,所以需要提取浓缩处理。果汁具有胶凝、乳化和 ...
花色素苷(Anthocyanin)是苯并吡喃(penotyriliun)的衍生物,广泛存在于绝大部分 ...
茶黄色素Teayellowspigment别名TYP编码GB8.141性状黄色或橙黄色粉末,易溶于水 ...
甘蔗色素安全性和稳定性研究
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我国天然色素的现状及发展方针
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焦糖色素的生产与研究动态
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焦糖色素在调味品中的应用
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焦糖色素在食品工业中的应用
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天竺桂果皮色素提取方法研究
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