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臭豆腐
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臭豆腐干的加工技术
(1)臭卤制法①配料。野苋菜梗5千克,竹笋根5千克,鲜草头(苜蓿)4千克,鲜雪菜4千克,老姜1千克, ...
臭豆腐、卤水制作技术及配方
臭豆腐、卤水制作技术及配方(请下载附件)
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臭豆腐有哪些制作方法
臭豆腐,其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的汉族传统 ...
速成臭豆腐危害大
7月,一份臭豆腐差点要了温州平阳腾蛟苏先生的命。晚上吃完臭豆腐,苏先生出现拉肚子、呕吐的症状,越来越 ...
臭豆腐的危害有哪些
青方腐乳,俗称臭豆腐,是腐乳的一种。酿造出来的青方腐乳风味奇特,与众不同,具 ...
如何辨别有毒臭豆腐
臭豆腐在制作或发酵过程中,可能遭到粪水浸泡。虽然臭豆腐在烧制时经历高热油炸的程序,其中一些如大肠杆菌 ...
在家里怎么腌制臭豆腐
臭豆腐,又名臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的汉族传统小吃,古老而 ...
臭豆腐的由来
相传清朝康熙八年,由安徽来京赶考的王致和金榜落第,闲居在会馆中,欲返归故里,交通不便,盘缠皆无;欲在 ...
长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品,但在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差 ...
吃臭豆腐也会中毒 3招教你辨别劣质臭豆腐
臭豆腐又叫大呆臭、毛豆腐,而皇帝钦赐“青方”则要文明得多。臭豆腐大行天下可以追溯到清康熙八年(公元1 ...
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