一选择原料与处理选用成熟肥大的新鲜莲藕，直径8cm左右。用自来水洗净污泥杂质，置沸水中或蒸笼上加热5 ...
一、“火棉胶”涂料皮蛋是将浸泡成熟的糖心皮蛋采用弹性“火棉胶”涂于蛋壳表面的新工艺，由于这种蛋已经浸 ...
旅途中保持身体健康的首要问题就是时刻注意饮食卫生，防止“病从口入”。旅行中的饮食卫生，主要有以下 ...
生产工艺图：原料检验(CCP1)——>分段——>盐水浸泡——>清洗——>漂烫 ...
速溶豆乳晶(一)(一)配方大豆100千克，白砂糖175千克，大米75千克，碳酸氢钠适量。(二)工艺流 ...
为了生产较高质量的果品（即中、高档果品）,进行果实套袋已成为果树栽培中的一项基本要求。现介绍几种鉴别 ...
鱼糕作为鱼糜制品中色香味佳的方便小吃食品，深受群众欢迎。它可以制成各种口味、式样和形态的熟食食品，以 ...
蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防 ...
金针菇除鲜售外，主要是制成清水金针菇罐头。其制罐工艺流程为： 一、选料。选株形完整、菇柄长１０－１ ...
秋季的自然水温正适合冷水浴。冷水浴有着明显的保健作用，它可以加强神经的兴奋功能，使得洗浴后精神爽 ...
