自制泡椒是一道简单的食材,主料是辣椒、食盐一包、花椒一把、适量冷开水、少许酒。原 料辣椒、 ...
糖渍水果的用料 草莓柠檬菠萝做法将水果洗净擦干,切片或者切块儿,然後,在干燥的罐子里撒糖, ...
咸肉、腊肉和酱肉(请下载附件)
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潮汕地区,每年的冬至时候,每家每户总会做些腌制品,土生土长的青梅就会成为不二的选择。这里,这就诞生了 ...
风吹肉可是有名堂的食材,可戏称“环保腊肉”,农家把肉抹上盐,在酱油里泡一下,泡后挂在自家屋檐下经历三 ...
湿腌法即盐水腌制法,就是在容器内将食品浸没在预先配制好的食盐溶液内,并通过扩 ...
蔬菜腌制,是中国应用最普遍、最古老的蔬菜加工方法。蔬菜腌制是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜 ...
腌酸豆角是一道美味的菜肴。选新鲜嫩豆角5千克,洗净晾干水分,加入面盐轻轻揉,稍停。把豆角摆放在容器中 ...
材料小黄瓜6条,盐1大匙,砂糖2大匙,冷开水1杯,白醋1大匙,辣椒酱1大匙做法1.将小黄瓜洗净,切薄 ...
日本芥菜纤维含量少,口感细腻无渣,是鲜食和盐渍兼用型蔬菜,在国内市场上深受消费者青睐。盐渍日本芥菜设 ...