食物类别：食物名称：腊肉(生)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：498B1硫胺素(毫克) ...
腊肉风味火腿整体风味香浓味鲜，口感肉味纯正，具有典型的浓郁传统腊肉风味，此风味来源于前期将猪脂肪的熏 ...
一、武汉腊肉（一）原料与修整选择新鲜的猪肋条肉，去骨后，切成长约45厘米、宽约4厘米的肉条。（二）配 ...
一、武汉腊肉（一）原料与修整选择新鲜的猪肋条肉，去骨后，切成长约45厘米、宽约4厘米的肉条。（二）配 ...
摘要：腌腊制品是中国传统肉制品的典型代表，其主要特点是易于加工生产、风味独特、可贮性佳。本文在总结分 ...
NY5356-2007无公害食品腌腊肉制品本标准规定了无公害食品腌腊肉制品的定义、要求、试验方法、取
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川味腊肉货架期中品质变化研究为了解腊肉货架期中品质的变化以确保其安全性，本文选用产量较大的腊肉为原料
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临近年末，市面上腊肉、腊鸭、香肠等食品就变多了。当然，作为秋冬季节的代表美食，腊味是可以适当品尝的。 ...
腊肉通常是在农历的腊月进行制作，也正是因为这个原因被称之为是腊肉腊肉原本只是湖南、四川一带的特色食物 ...
一年一度的春节快要到了，家家户户都会准备一些过年的干货了，而有一种食物在每年的餐桌上都是少不了的，那 ...
