腊肉_知识资料_食品行业搜索

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中国人在过年的时候都喜欢吃自己家腌制的腊肉，腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。不仅美味而且具 ...

“陇西腊肉”是指以陇西腊肉传统的选料、腌制加工工艺为基础制作的腊肉及其系列肉制品的统称。主要产品有火 ...

入冬时节，正是制作腊(xī)味的好时候。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加 ...

如何鉴别腊肠中是否添加了过量的硝酸盐或亚硝酸盐？专家告诉市民一个窍门：做饭的时候把腊肠直接放在饭的表 ...

用鸡、鸭、鹅做成的腌腊肉味道鲜美，但如果保存的时间太长，这些令人垂涎的美味吃起来就会有股呛人的味道。 ...

每年冬腊月都是腌制腊肉的时节，主要流行于四川、湖南和广东一带，常见有四川腊肉、广东腊肉、湖南腊肉，其 ...

　　这个腊肉的腌制方法最主要的原料就是五花肉，大家一定要买新鲜的，下面一起来看在家中如何自制腊肉的详 ...

腌腊肉制品特性及工艺研究文档下载

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只要到超市里走走看看，你会发现如今的肉制品种类真是五花八门，你完全不必亲自动手做，就可以吃到美味的肉 ...

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