鱼脯大多是用大型的低值鱼或其它鱼肉为原料，经调味、烘烤等加工而成的。香辣鱼脯制作方法1.原料处理：将 ...
一、油脂精炼意义1.增强油脂储藏稳定性2.改善油脂风味3.改善油脂色泽为油脂深加工制品提供原料二、毛 ...
煎炸油是用棉籽油、菜籽油、大豆油和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好，烟 ...
膜技术是用天然或人工合成的高分子薄膜以外界能量位差（如压力差、浓度差、电位差、温度差等）为推动力，在 ...
毛油是指从动物或植物油料中制取、没经过精炼加工的初级油。毛油由于加工工艺简单，这种油含杂质多、易氧化 ...
风味调味油是集油脂与调味品于一身的一种食油产品，它营养丰富，风味独特，使用方便。风味调味油的生产是油 ...
黄曲霉毒素是一类主要由黄曲霉和寄生曲霉产生的次级代谢产物，对动物有剧烈的急性毒性和明显的慢性毒性 ...
生活水平提高了，从10年前的散装油到今天越来越为人们所接受的小包装食用油，从以前动物油和植物油共同使 ...
以前人们消费食用油，主要是食用油能提供消费者烹调、口感。而随着世纪健康风的迅猛刮起，人们在消费观念上 ...
“民以食为天”，营养健康的饮食理念一直是人们享受生活的主题，而食用油市场众多的品牌则令消费者眼花缭乱 ...
