预处理对脱水蔬菜色素保存的影响
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GB/T18526.3-2001脱水蔬菜辐照杀菌工艺
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GB/T18526.3-2001脱水蔬菜辐照杀菌工艺
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脱水蔬菜是经过人工加热脱去鲜青菜中大部分水后，而制成的一种干菜。食用时不单味美、色鲜，而且能保持原有 ...
脱水蔬菜是经过人工加热脱去鲜青菜中大部分水后，而制成的一种干菜。食用时不单味美、色鲜，而且能保持原有 ...
脱水蔬菜的主要品种有胡萝卜、食用菌类、白菜、甘蓝和姜等。脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类。人工脱 ...
脱水蔬菜热泵干燥工艺研究（请下载附件）
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兴化市脱水蔬菜产业创办于上世纪60年代，90年代初期行业得到蓬勃发展。以生产加工“兴化香葱”为优势的 ...
1、原料挑选 选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成 ...
脱水豇豆色泽鲜绿，含有大量的蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维，是现代家庭、餐馆、航海和军队等理想的常 ...
