1.分皮将已搓好的月饼皮按斤两规格分好每个月饼的饼皮。2.分馅把要制作月饼品种的馅料按量分别称好,要 ...
有机柿子在贮藏果肉极易变软,腐烂率较高。目前主要自然低温冻藏或速冻藏来延长贮藏期并减少腐烂损失。下面 ...
与电器部件和家具之类的货物不同,食品是容易腐败的各种成分的组合混成物。食品有一个安全性问题,相对 ...
一、采收 宜选用耐贮藏抗病害品种适时采收。判断果实成熟 ...
一、采收 宜选用耐贮藏抗病害品种适时采收。判断果实成熟 ...
作为世界性3大无醇饮料之一的茶叶,被誉为是21世纪的饮料,并以其天然、营养、保健的品质特点而备受世人 ...
1、茶叶包装的技术要求 茶叶中含有抗坏血酸、茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、儿茶酸、脂质、维生素 ...
香蕉学名Musa.spp.,别名为芎蕉、甘蕉、芭蕉,属芭蕉科。 & ...
长期以来,新鲜芒果的贮藏和运输都是生产上的一个重大问题,因其盛产于热带地区,又正值高温多雨季节成熟, ...
立秋已过,八月过半,离中秋佳节越来越近,月饼生产的高峰也随之而来。那么,生产月饼时该如何把控质量?哪 ...