琵琶鸭是一种传统食品,其外形美观,形如琵琶,香味独特,深受城乡居民和餐饮业的欢迎,但目前市场已不多见 ...
肥鹅的屠宰是指将填饲成熟的肥肝鹅,用人工或机械手段将其宰杀,并将鹅体中的肥肝及各类原料产品分别采集和 ...
候宰:宰前绝食12小时,屠宰前3小时停止饮水。做好检疫工作,做到健、病鸭分宰,先健后病。不能在饲养场 ...
经腌制烘烤制成的即食袋装鹧鸪,脂肪、胆固醇含量低,风味好,深受消费者欢迎。其加工工艺流程为:宰杀放血 ...
乌鸡,又名乌骨鸡,乌鸡紫冠绿耳,乌皮乌骨,毛如白雪,为我国稀有珍禽。八珍乌鸡采用广饶民间传统配方,以 ...
1.工艺流程:鹧鸪→宰前断食→宰杀放血→浸烫脱毛→开膛去内脏→清洗沥水→腌制→造型烘烤→真空包装→高 ...
1.工艺流程:宰前检验→屠宰→浸烫→脱毛→清洗→除头、颈、翅和蹼→冷却→剖腹取肝和去内脏→鲜肝分级处 ...
合肥晚报讯近年来,随着社会的进步以及观念的转变,美容已成为很普遍的消费,美容院更是如雨后春笋般涌现, ...
1前言随着生活水平和保健意识的提高,人们越来越注重膳食成分与其身体健康的关系,人们对食品的要求也从数 ...
制作方法选用新鲜饱满、充分成熟、风味酸甜适度的果实,剔除病虫、伤、烂果。加工前原料要充分洗净,尤其是 ...