山药脆片是以山药、调味料等为主要食材制作的美食。材料山药、调味料、食用油设备真空油炸机制作工艺1、将 ...
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称，根据国家轻工行业标准QB2076-95的权威定义，是以水果、蔬菜 ...
QBT2076-1995水果、蔬菜脆片
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银杏，又叫白果，作为食疗、滋补、保健食品由来已久。用银杏做的食物、菜肴既是滋补品，又兼有祛病除邪、扶 ...
苹果脆片是在真空状态或负压状态下，通过油炸或其他的方法，将苹果内的水分蒸发掉，外形及颜色不发生变化， ...
食材主料苹果500g辅料鲜柠檬汁30g盐适量清水500g步骤1.先将苹果和柠檬用盐擦洗一下消毒。2. ...
1、原料处理：选大小均匀、无病虫害的薯块，用清水洗净，沥干后，去掉表皮，将薯块切成1-2毫米厚的薄片 ...
(1)工艺流程进料挑选清洗整理切片杀酶沥水冷冻解冻低温真空油作、脱油调味包装。(2)操作要点原料选择 ...
天然蔬果脆片是利用新鲜蔬菜或水果，经真空低温油炸脱水而得到的一种纯天然保健食品，深受城乡消费者的欢 ...
苹果脆片是在真空状态下通过油炸的方式,将苹果内的水分蒸发掉,从而得到含水在5%左右的成品。它不含色素 ...
