食物类别：食物名称：叉烧肉，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：279B1硫胺素(毫克)：. ...
野鸭肉有丰富的蛋白质、碳水化合物、无机盐和多种维生素。功效 中医认为，野鸭味甘性凉，入脾、胃、肺、 ...
腊驴肉是山西长治的传统名食，早在明末清初就已驰名晋南，远销北京、天津、南京等南北城市。腊驴肉与当地的 ...
原料配方猪肉500克精盐20克白糖25克大茴香3克桂皮5克花椒2克白胡椒粉5克酱油50毫升大曲酒35 ...
原料配方瘦猪肉500克酱油15毫升精盐1.5克白糖50克姜片3克葱段10克料酒5毫升味精少许制作方法 ...
SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊），含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感 ...
制作方法1.原料处理：去皮去骨猪肉除去过多肥膘，使腿肉脊椎肉留肥厚度不超过0.7厘米，肋条上留肥不超 ...
制作方法1.原料处理：猪肉经去骨，去毛污后的带皮猪肉及瘦肉，切成3～5厘米宽的条(块)。2.预煮：水 ...
（1）配料标准。主料：牛瘦肉5公斤。辅料：白糖750克，酱油300克，白酒100克，味精1．5克，面 ...
利用生肉皮可做出味美可口的菜肴。制作方法选择干燥的肉皮，提前一天泡在液体猪油中，这样容易发透，而且质 ...
