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　　七、红扒猪蹄　　原料：肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖 ...

　　九、冰糖猪蹄花生　　1.将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用。　　2.热锅内放八角，桂皮，用油先 ...

　十一、猪蹄煲黑豆　　材料：猪蹄两只(砍成8小块)，黑豆3两，生姜两、三片。　　步骤：先将猪蹄用水煮 ...

　　十三、香辣美容蹄　　主料：生猪蹄750克　　配料：花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味 ...

肉皮冻　一、香辣肉皮冻　　材料：卤猪蹄肉丁一饭碗（猪蹄膀的中段，放清水里加葱、姜、蒜、八角、料酒煮３ ...

　　牛蹄筋　　一、牛蹄筋煲　　原料：牛蹄筋，木耳，笋，黄瓜，葱　　调料：煲仔酱（可用蚝油，糖，料酒， ...

　　鱼皮菜　　要做出鲜美的鱼皮菜来，鱼料理的调味可是门大学问，不同的烹调方式适合的调味方法也不同。不 ...

　　糯米蒸排骨　　腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许　　做法：　　1.肋排洗净 ...

　大多数菜肴的必需品，也是食客最最关心的了。要想一盘菜端上来就能马上分辨出这道菜是不是用了地沟油？这 ...

　醋，我们知道是烹调美味时经常用到的调味剂，并且，吃醋在我国的历史非常悠久，我国食醋的历史至少可以追 ...

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