内脂豆腐以β-葡萄糖酸内脂为凝固剂,制作工艺简单,质地细腻洁白,保质期长。1.泡豆。选用豆脐(豆眉) ...
做冻豆腐最好用老豆腐。可以将整块的豆腐装入保鲜袋,再放进冰箱的冷冻室;也可将豆腐切成小块,放在容 ...
鱼香日本豆腐材料:日本豆腐4根,红柿1个,豆瓣酱1勺,盐、淀粉、生抽、陈醋、白糖、葱花、胡椒粉适量。 ...
主料宽面、蒜薹、肉糜、豆干、青菜、豆腐辅料虾米做法1.起火煮面,然后捞起放入凉水中浸泡防止面坨。面汤 ...
本报近日报道了菜市场豆制品多数来源不明,供应商无法提供生产许可证的现象,不少市民拨打本报热线电话爆料 ...
豆腐是这么制作的:把黄豆浸在水里,泡胀变软后,磨成豆浆,再滤去豆渣,煮开。这时候,黄豆里的蛋白质团粒 ...
豆泡通常也叫油豆泡,是将咱们平常吃的老豆腐切成小方丁,在热油里炸过制成的,因它内部组织呈蜂窝状,外筋 ...
豆腐制作由两大部分组一、前期豆浆制作工艺二、前期产品加工过程前期豆浆制作工艺的流程为:选料——浸泡— ...
豆腐制作由两大部分组一、前期豆浆制作工艺二、前期产品加工过程前期豆浆制作工艺的流程为:选料——浸泡— ...
苏州七夕的习俗农历七月七日是七夕,那么作为牛郎织女传说起源地之一的苏州,过这个节有些什么习俗?苏州七 ...