YC/T254-2008卷烟主流烟气中主要羰基化合物的测定高效液相色谱法本标准规定了卷烟主流烟气中主
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褐变是食品中存在的一种比较普遍的现象。所谓褐变，是指食品在加工、贮藏或受损后，色泽变暗或变褐色的现象 ...
烃分子中的氢原子被其他原子或者原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物，其中取代氢原子的其他原 ...
利用烟熏香味料液熏食品是目前世界烟熏食品业广为应用的方法，并视之为烟熏业最有前途的香料。液熏法其最突 ...
一个典型的烟熏肉制品生产工艺通常包括以下大部分或全部的工艺步骤：调整、干燥、烟熏、固色、预蒸煮、蒸煮 ...
炎炎夏日，虽说可以欢快地游泳，尽情地吃冰激凌，但是一到傍晚，那一直在耳边嗡嗡 ...
杨树菇的曾用拉丁名为AgrocybeCylindracea(Dc.exFr.)R.Maire，或Ph ...
1褐变褐变指食品在加工、贮藏过程中颜色发生变化而趋向加深的现象。根据褐变的原因，可分为非酶褐变和酶促 ...
夏季防蚊虫妙招夏季来临，蚊子也开始猖狂起来，晚上睡觉时在你耳边嗡嗡的叫，还时不时叮咬一下，让人烦不胜 ...
食品抗氧化剂的品种1、传统食品抗氧化剂目前，食品中常用的抗氧化剂有：2，6一二叔丁基甲酚，主要用于食 ...
