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41、煎鱼防粘锅法:把锅洗净烧热后,用一块生姜把热锅擦一遍,然后再放油煎,鱼皮就不会粘锅底了。42、 ...
 
61、烹虾窍门:做蒜茸或芝士虾时,不妨从虾背把壳剪开,这样使虾更易进味,但不要剥壳。62、烹虾窍门: ...
 
清明节美食:艾草青团的做法
清明节吃的东西,在北方老百姓喜欢吃枣饼、年糕等;在南方多为青团和糯米糖藕。山东当地吃煮鸡蛋,鸡蛋要染 ...
 
清明节美食:油炸馓子的做法
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风 ...
 
潮汕清明节美食:蒸朴籽粿
清明节,潮汕人喜欢做朴籽粿、鼠壳粿、红壳桃粿、酵粿等粿品拜祭祖先,以示慎终追远,不忘先人辛劳。如今虽 ...
 
夏季美食:八道你一学就会的菜谱
  1、香辣虾  【原料】:  虾、辣酱 ...
 
十二道锋味美食之喇沙
主料:蛋面米粉鲜虾豆腐卜鱼蛋及鱼片头椰子粉芫荽喇沙叶豆芽熟鸡蛋辅料:鸡骨1公斤虾头连虾壳1公斤喇沙叶 ...
 
青木瓜沙拉是一道简单的家常菜,主料是青木瓜、柿子椒、蒜泥、红辣椒、鱼露、苹果醋(可用白醋代替)、柠檬 ...
 
品尝苏州四季时令美食
上有天堂,下有苏杭,苏州除了小桥流水,古镇园林,更让人过目不忘的就是苏式美食了,苏州人历来对于吃是非 ...
 
大暑清热去火美食龟苓膏的制作方法
龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传以前是专供皇室食用的御用药物。具有清热去湿,旺血生肌,润肠通便等功效 ...
 
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