在健康饮食备受关注的今天，罐头食品却并不为国人所青睐，超市货架的罐头鲜有人流连，家庭餐食也很少看到他 ...
冷却就是降温，食品加热杀菌结束后应迅速冷却，因为此时尽管加热杀菌已结束，但罐藏食品仍处于高温状态，如 ...
附录A汉语拼音索引(参考件) A F氨基酸..........5.6 方便食品........ ...
欧共体理事会、委员会发布了一系列管理食品生产进口和投放市场的卫生规范和要求。从内容上可以划分为以下六 ...
欧共体理事会、委员会发布了一系列管理食品生产进口和投放市场的卫生规范和要求。从内容上可以划分为以下六 ...
目前，世界柑桔年产量的30％用于加工，加工制品有1000多种，其中最主要的有柑桔汁、柑桔罐头和蜜饯。 ...
桃脯。选用肉质坚硬的白桃或黄桃为原料，将鲜桃装入铁制框中，置人煮沸的2%－4%的烧碱溶液中，晃动30 ...
1．工艺流程原料选择和处理→分级、清洗→去皮、护色→切块、去果心→抽空或预煮→装罐→排气、密封→杀菌 ...
黑莓浆果营养丰富，酸甜爽口，风味宜人，且色泽艳丽，鲜果和加工品深受消费者喜爱。因黑莓柔软多汁，成熟期 ...
一、合理安排茬口。种植秋芸豆茬口较多，除可以接叶菜类蔬菜茬口外，还可以接茄果或瓜类蔬菜茬口。秋芸豆还 ...
