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罐藏
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果蔬加工(果蔬罐头加工)
第一节果蔬罐藏概念及罐藏历史第二节果蔬罐头的分类及罐藏容器第三节果蔬罐藏工艺第四节果蔬罐头产品的常见
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罐头加工
1.熟悉罐藏食品的概念及影响微生物生长的因素2.熟悉罐藏食品与真空度的关系及影响因子3.熟悉微生物耐
...
罐头食品的生产和质量控制
罐头食品的生产和质量控制第一章:罐头食品的发展历史、第二章:罐藏食品的定义及分类、第三章:罐藏食品常
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糖水黄桃加工技术
供罐藏用的桃果,要求果形大而均匀,果形圆整对称,果肉色黄,风味浓厚,具有韧性,组织致密细嫩,核小,能 ...
葡萄罐头低温杀菌新工艺及有关质量问题的探讨
葡萄属浆果类,水分含量较高,属于比较柔软的产品。我们选用的罐藏优良品种”巨峰”,粒大,色青白,适合加
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罐头食品金属容器通用技术标准对外征求意见
我标委会现已组织完成该项国家标准的征求意见稿,现面向行业征求意见。关于《罐藏(罐头)食品金属容器通用 ...
食用菌瓶罐的选择及加工处理
食用菌瓶罐藏容器要求:对人体无毒害,不改变菇体的色香味,密封性好,耐腐蚀且能适于工业化生产.1,马口 ...
罐头优点大起底
无论是生产工艺还是原料供应,中国的罐头都有明显的优势,从起步阶段就一直备受国际市场的青睐,因此也是 ...
QB/T 1351-2015 云腿罐头(2015-10-1实施)
QB/T1351-2015云腿罐头(2015-10-1实施)本标准代替QB1351-1991云腿罐头
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GB/T 13209-2015 青刀豆罐头(2015-12-1实施)
GB/T13209-2015青刀豆罐头(2015-12-1实施)本标准代替GB/T13209-199
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