藏族饮食文化具有悠久的历史。据史料记载，早在公元一世纪前后西藏就已经开发灌溉农田，并开始将牧地和农田 ...
一、风干肉风干肉藏语“下干布”，即干肉之意。1．原料肉的要求选择健康、肥壮的新鲜牦牛肉(或绵羊肉)为 ...
羊肉制品以低脂肪、低胆固醇、低热量和高蛋白的"三低一高"特点受到越来越多消费者的偏爱。近年来，国际国 ...
马奶其性味甘凉，含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、钾、钠、维生素A、维生素B1～B2、维生素C、尼克酸 ...
天气渐冷，呼啸的寒风似乎在告诉我们，吃羊肉的季节到了。羊肉是冬令强力御寒的滋补佳品，但甘温而大热，吃 ...
哈萨克族主要分布在中国新疆北部。他们大部分从事畜牧业，除了少数经营农业已经定居外，绝大多数都是按季节 ...
羊肉是冬令强力御寒的滋补佳品，由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，很多人都不喜欢。怎样去除羊膻味呢？今 ...
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体 ...
蒙古族的传统食品，主要分白食和红食两大类：白食主要指奶食品；红食指肉食品。 (1)奶食品 奶食品 ...
哈萨克族主要分布在中国新疆北部。他们大部分从事畜牧业，除了少数经营农业已经定居外，绝大多数都是按季节 ...
