简介：孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，在我国只产于新疆。它主要用于调 ...
艾西姆桑扎是维吾尔族欢度肉孜节、古尔邦节的点心，类似长圆形的馓子。原料配方面粉10千克生油2千克花椒 ...
帕尔木丁是维吾尔族人民传统的风味食品。它色泽黄亮，形象美观，皮酥脆，肉鲜嫩，咸中带甜，颇受人们欢迎。 ...
少数民族的传统节日之一古尔邦节，又称为宰牲节，尔德节。古尔邦节是我国穆斯林的 ...
巴旦木有名巴旦杏，也俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔族最珍视的干果，木按植物分类学，巴旦杏不是杏而是桃属中 ...
玫瑰花酱是维吾尔族传统保健食品。制作方法做法一：原料配方：鲜玫瑰花10千克食盐8千克白矾100克梅卤 ...
昆仑雪菊花茶是一种具有特殊的功效与作用的菊花茶，那么昆仑雪菊花茶的功效与作用究竟体现在哪些方面呢？下 ...
简介：烤羊肉串是新疆维吾尔族民间传统食品，也是街头流行的风味快餐，还是上席待客的美味佳肴。正宗的烤羊 ...
浙江读者隋先生问：现在市面上有卖黑色野生枸杞的，有啥保健功效，和红色枸杞有什么区别？天津药物研究院副 ...
烤包子（维语叫“沙木萨”）和薄皮包子（维语叫“皮特尔曼吐”）是维吾尔族同胞喜爱的食品之一。城乡巴扎的 ...
