一忌生吃鲜黄花菜。 鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致 ...
乳品科学与技术实验指导了解生鲜乳的采集和保存的方法，掌握乳新鲜度测定、乳的密度和比重、乳中杂质度、乳
...
胃病患者对幽门螺杆菌应该都不陌生，它对胃的伤害非常大，是导致胃溃疡、胃炎、胃癌等胃病的罪魁祸首。幽门 ...
烘焙食品是一个很大的门类，包含有面包、蛋糕、饼干等。常用原料为面粉、马铃薯淀粉、蜂蜜、鸡蛋、奶粉、米 ...
四、制作过程重视细节 一种食品从加工到完成，要经过很多程序，而这个制作的过程是保证食物安全的重要环 ...
食物中毒是指由于食用了被细菌污染后腐败变质的食物，或食用了被有毒化学物质污染和本身有毒的食品后而发生 ...
拉肚子减肥吗，当自己拉完肚子之后身体体重会轻了许多，因此大家都以为拉肚子可以减肥。 &em ...
在食用菌生产中，如接种车间的环境卫生差，则空气中的杂菌会污染食用菌菌种，将严重影响接种成功率及日后食 ...
根据美国斯坦福大学的一项调查发现，美国1997年有机市场市值37亿美元，而到2010年发展到了2 ...
9长斑的红薯：红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。10发黄的银耳：变质发黄的银耳是受黄杆 ...
