《一》原料:粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤制作方法: ...
第一章粮油制品加工教学目的:掌握面粉、米制品、玉米、红薯、大豆、花生制品加工工艺教学重点与难点:面粉 ...
新余仙女湖野生鱼纯天然干白鱼、干鱼块:白鱼,又名翘嘴巴,是一种喜欢捕食水中动物的鱼类,是仙女湖优质天 ...
公益营销作为一种营销行为越受 到国内外企业的重视,跨国公司对此早已是技艺娴熟,国内不少大型企业也驾 ...
玻璃烧卖:材料:面粉、小白菜、猪瘦肉、胡椒末、盐、味精、料酒、香油步骤:上等面粉加水调成较硬的水调面 ...
对于大多数人而言,成都小吃几乎成了成都美食的全部,从各色小面到抄手饺子,从腌卤焖炖到凉拌冷食,从锅煎 ...
重庆麻辣火锅 做法:其它工艺 口味:麻辣味 难度:中级掌勺 人数:5人份 准备时间:3 ...
摘要:本文调查分析了几种常见食品中甲醛的本底值,并对其甲醛的来源和产生的外界因素及样品处理等问题进行 ...
2、煮制食品山西的煮制食品极为丰富,因其制作方便,又可汤菜结合,方便实惠,因此深受青睐。面条类有扯面 ...
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐或根据加工工艺的需要而加入食品中的化学 ...