中国经济网厦门8月4日讯（记者王城）“两岸食品产业增速放缓，同时面临着健康转型的压力和挑战，而应对这 ...
八宝芋泥以芋头烹制的芋泥，以独特的味道而脍炙人口。原料可选：竹芋、红芋、猴头芋等，但以槟榔芋最佳。将 ...
红烧草鱼尾材料：草鱼尾巴一条姜适量料酒老抽生抽白糖胡椒粉小葱香菜适量八角一颗做法：1新鲜的鱼尾斩成块 ...
青红酒，被誉为闽派黄酒的正宗，历史上祭祀和婚嫁民俗专用酒。传说，它须经处子之身的女子亲手经过十八道工 ...
闽菜系亦是著名的八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称。在色、香、味、形兼顾的基础上，尤以香、味见长。其 ...
浓香型曲酒是以泸州老窖特曲和五粮液为典型代表。工艺特点是：混蒸混糟、泥土老窖、万年糟(续糟)三个方面 ...
一、土法腌制金华火腿1.选料：选皮薄脚细、腿心丰满、血清毛净、肉质新鲜的猪后腿，凉透，即可腌制。鲜腿 ...
五粮液为浓香型白酒，有“酒中状元”之称。自问世以来，驰名中外，享有极高的声誉。1915年巴拿马国际 ...
白酒的勾兑即酒的掺兑、调配，包括基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之形成（保持）一定风格的专门技术。 ...
再过两天，就是传统的腊八节了。农历十二月俗称“腊月”，“腊八”即阴历十二月八日。“腊八节”是腊月的第 ...
