（1）工艺流程：原料选择--分级--热烫--干制--回软-一分级--包装。（2）技术要点：①原料选择 ...
（1）放在阳光下晒几天，为防止枣皮变黑，可在枣上遮一层篾席，晒干晾凉后装入缸中；或在阴凉通风处摊晾几 ...
红枣营养丰富，含糖量高，既可鲜食，也可加工制作成蜜枣、熏枣、酒枣、枣泥、枣醋、枣糕等。现将红枣的加工 ...
红枣营养丰富，不仅含有糖、蛋白质和脂肪，还含有丰富的维生素和矿物质，因焙烤的生产方法不仅有利于原料中 ...
无论是去了哪里旅行都是一定要带一些当地的特产回来的，那可是地区文化的代表。而 ...
红枣干加工技术.pdf主要内容：1.工艺流程。原料→检质→晒制→翻动→去杂→成品。2．探作要点说明。
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红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生 ...
操作要点如下：1、原料选择：应选新鲜成熟果形大（小枣优良品种也可）皮较薄，肉质肥厚致密。，含糖量高， ...
红枣茶 冬季特别适合饮用红枣茶。红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动 ...
用料：红枣30克，白术、鸡内金各10克，干姜1克，白糖300克，面粉500克，发面100克，碱适量 ...
